βιολογικα και παραδοσιακα
Στο μικροσκοπικό Lacandona στον ήσυχο πεζόδρομο της Ηπίτου , βρίσκουμε ζεστή ατμόσφαιρα και τα αγαπημένα μας βιολογικά και παραδοσιακά προιόντα από την Ελλάδα και άλλες χώρες. Μεταξύ άλλων εντόπισα καφέδες από αφρικανικές και λατινοαμερικάνικες χώρες, πολλές ποικιλίες τσαγιού, μπαχαρικά, μαρμελάδες και κουλουράκια από γυναικείους συνεταιρισμούς, παξιμάδια από τα Κύθηρα, όσπρια, ζυμαρικά, μέλι, λάδι και πολλές ακόμα νοστιμιές. Τα ελληνικά προιόντα είναι απευθείας από τους παραγωγούς, ενώ όλα τα υπόλοιπα αλληλέγγυου εμπορίου προέρχονται από τη μη κερδοσκοπική οργάνωση El Puente και τον συνεταιρισμό για την αλληλέγγυα οικονομία Συν Άλλοις. www.lacandona.gr
D for delicious catering
Το D for delicious αναλαμβάνει Catering για παιδικά πάρτυ, ενηλίκων, καθώς και επαγγελματικά. με χειροποίητα φαγητά και γλυκά φτιαγμένα με άριστα ποιοτικά υλικά, παραδοσιακά και βιολογικά, σε οικονομικές τιμές , και εγγυημένο service. Το συστήνουμε ανεπιφύλακτα ενόψει και των ονομαστικών και άλλων γιορτών που πλησιάζουν. Για περισσότερες πληροφορίες τηλ. 210 3602898
Delicious προσφορες
Μην χάσετε την προσφορά της εβδομάδας στο συμπαθέστατο delicatessen D for Delicious! Δοκιμάστε τα εξαιρετικά ιταλικά χειροποίητα ζυμαρικά Il Macchiaolo από το Piemonte, με υπέροχες γεύσεις όπως τρούφα, σπανάκι, σαφράν, πορτσίνι, μελάνι σουπιάς, σκόρδο και βασιλικό με έκπτωση 5%! Θα τα βρείτε στις αγαπημένες σας εκδοχές, λινγκουίνι, πένες, παπαρδέλες, λαζάνια, ριγκατόνι. Και για τους φίλους που γιορτάζουν αυτό το μήνα, τι καλύτερο δώρο από ένα καλάθι με λιχουδιές; Σίνα 62, Κολωνάκι, τηλ. 210 3602898
καφες με αποψη
Ως γνήσια λάτρης του καλού καφέ, από τότε που τα ανακάλυψα δεν τα αποχωρίζομαι με τίποτα. Ο λόγος για τα cappuccine frappes με την πλούσια γκάμα γεύσεων και την κρεμώδη υφή. Το μόνο μου πρόβλημα είναι ποιο να πρωτοδιαλέξω. Τα caffe latte blends που σερβίρονται ζεστά ή κρύα; τα cafe mocha frappes με λαχταριστή σοκολάτα; τα γλυκά και απολαυστικά vanilla frappes; και η σειρά συνεχίζεται με τα ντελικάτα frozen hot chocolate, το ακαταμάχητο extreme toffee coffee, και για τους οπαδούς του τσαγιού δεν θα μπορούσε να λείψει το tea latte με εξωτικές παραλλαγές όπως το indian chai latte και το blueberry matcha. Οσο για τα smoothies είναι απλώς αξεπέραστα και υπερβαίνουν κάθε φαντασία σε νοστιμιά. Οποιος τα δοκιμάζει τα ερωτεύεται. Θα τα βρείτε σε επιλεγμένα coffee houses. Για περισσότερες πληροφορίες www.cappucine.net www.coffeeco.gr
D for delicious
Ενα μικροσκοπικό deli στους
πρόποδες του Λυκαβηττού έχει κερδίσει την δική του θέση στις προτιμήσεις του
κοινού που εκτιμά τις ψαγμένες γεύσεις. D for Delicious το όνομα του. Βιολογικά καιdelicatessen προιόντα, όπως χειροποίητα ζυμαρικά από την Τοσκάνη με τρούφα,άγρια μανιτάρια, σολομό, σαφράν, μαύρο ηφαιστειακό αλάτι από την Χαβάη, σάλτσες και μαρμελάδες με την υπογραφή του ιταλού σεφ Moreno Cedroni,
και ένα εξαιρετικό πολίτικο τσουρέκι που γίνεται κυριολεκτικά ανάρπαστο. Θα
βρείτε ακόμα το φημισμένο αυγοτάραχο Παπαγεωργίου, λημνιώτικο κρασί, τυριά από
την Κρήτη και την Αργολίδα,εγγλέζικες νοστιμιές Tesco, και τις εκπληκτικές
μπουκίτσες shortbread Grandma Wild's. Πολύ ενδιαφέρουσες και οι σειρές φυσικών
καλλυντικών Evolve και Green People για το πρόσωπο, το σώμα, τα μαλλιά, και τα
ευωδιαστά σαπούνια αρωματοθεραπείας σε χαρούμενα χρώματα. Σίνα 62, Κολωνάκι,
τηλ. 210 3602898 begin_of_the_skype_highlighting 210 3602898 end_of_the_skype_highlighting
πρόποδες του Λυκαβηττού έχει κερδίσει την δική του θέση στις προτιμήσεις του
κοινού που εκτιμά τις ψαγμένες γεύσεις. D for Delicious το όνομα του. Βιολογικά καιdelicatessen προιόντα, όπως χειροποίητα ζυμαρικά από την Τοσκάνη με τρούφα,άγρια μανιτάρια, σολομό, σαφράν, μαύρο ηφαιστειακό αλάτι από την Χαβάη, σάλτσες και μαρμελάδες με την υπογραφή του ιταλού σεφ Moreno Cedroni,
και ένα εξαιρετικό πολίτικο τσουρέκι που γίνεται κυριολεκτικά ανάρπαστο. Θα
βρείτε ακόμα το φημισμένο αυγοτάραχο Παπαγεωργίου, λημνιώτικο κρασί, τυριά από
την Κρήτη και την Αργολίδα,εγγλέζικες νοστιμιές Tesco, και τις εκπληκτικές
μπουκίτσες shortbread Grandma Wild's. Πολύ ενδιαφέρουσες και οι σειρές φυσικών
καλλυντικών Evolve και Green People για το πρόσωπο, το σώμα, τα μαλλιά, και τα
ευωδιαστά σαπούνια αρωματοθεραπείας σε χαρούμενα χρώματα. Σίνα 62, Κολωνάκι,
τηλ. 210 3602898 begin_of_the_skype_highlighting 210 3602898 end_of_the_skype_highlighting
μαλοτηρα
Μια χαριτωμένη κρητική γωνιά άνοιξε πριν από μερικούς μήνες ακριβώς πίσω από την Μητρόπολη για να μας θυμίζει τις γεύσεις του αγαπημένου νησιού. Η 'Μαλοτήρα' είναι ένας μικροσκοπικός χώρος όπου εκτός φυσικά από το ομώνυμο αφέψημα, βρίσκουμε εκλεκτές νοστιμιές της κρητικής γης, όπως ρακή, καλιτσουνάκια, λυχναράκια, αλλαντικά, πίτες και σάντουιτς, σερβιρισμένα με αγάπη. Ενα κρητικό snack bar στο κέντρο της πόλης που προσφέρει επίσης παραδοσιακό πιάτο ημέρας όπως μπουρέκι, σύγλινο και άλλα τοπικά πιάτα και έχει κερδίσει την προτίμηση της περιοχής για ένα γρήγορο και ποιοτικό γεύμα. Η οργανική μπίρα από το Ρέθυμνο, ο κισσαμίτικος μαρουβάς συνοδεύουν τέλεια τις ποικιλίες, ενώ στις γλυκές γεύσεις ξεχωρίζουν τα κουλουράκια με αμύγδαλα, κανέλα και πορτοκάλι. Απόλλωνος 30, τηλ. 210 3246008
Μελιλωτος
Τον 'Μελίλωτο' τον ξέραμε στην οδό Ξενοφώντος, σαν ένα από τα πιο ποιοτικά delivery του κέντρου, με σπιτική κουζίνα, συνταγές της μαμάς και πάντα ολόφρεσκα υλικά. Τώρα, μετά από απαίτηση του κόσμου, μεταφέρθηκε στην κεντρική οδό Καλαμιώτου 19, όπου πλέον μπορούμε να γευτούμε τις υπέροχες δημιουργίες της οικογένειας, σε έναν περιποιημένο χώρο, μεσημέρι-βράδυ. Οι σπεσιαλιτέ αλλάζουν κάθε μέρα, και μερικά από τα δυνατά πιάτα είναι ο σολομός στη λαδόκολλα με κρούστα, πράσο, σέλινο, σάλτσα από σπανάκι και χιώτικη μαστίχα, ο μουσακάς με σπανάκι αντί για μελιτζάνες και μπεσαμέλ γιαουρτιού, ο κόκορας με χυλοπίτες και φυσικά το σπιτικό του κουταλιού φτιαγμένο από τα χεράκια της μαμάς. Ολα είναι χειροποίητα και η σχέση ποιότητα-τιμής είναι όντως σωστή. Σας συνιστούμε να δοκιμάσετε οπωσδήποτε την 'μακροβιοτική' σαλάτα, με φακές, iceberg, πιπεριές Φλωρίνης, ανθότυρο σε μπάλες, γαρνιρισμένη με οξύμελο (θυμαρίσιο μέλι με balsamico). Μεγάλη επιτυχία επίσης οι υγιεινές σούπες, από τσουκνίδα, κολοκύθα με τζίντζερ και γάλα καρύδας, καρότο με πληγούρι και γιαούρτι, και για τους πιο ζεστούς μήνες η ντοματόσουπα με αγγούρι, φρέσκο δυόσμο και γιαούρτι, ελαφριά και δροσερή. τηλ. 210 3222458 www.melilotos.gr
avocado food for life
Το Avocado, Food for Life άνοιξε πρόσφατα και σας περιμένει να δοκιμάσετε τις απολαυστικές veggie προτάσεις του. Δροσιστικές χορτοφαγικές αλλά και απολαυστικές και υγιεινές 'συνταγές ευζωίας', από την ομάδα του NYSY Studios, το γνωστό studio yoga και pilates. Εμπνευσμένοι από το κίνημα slow food στο Avocado θα βρείτε μόνο φρέσκα, εποχιακά, παραδοσιακά υλικά, όλα σε συνταγές φτιαγμένες με αγάπη. Ντόπιοι αλλά και εξωτικοί χυμοί φρούτων και λαχανικών, φρέσκες σαλάτες, σούπες και πιάτα εμπνευσμένα από τη Μεσόγειο, την Ινδία και την Ανατολή, όπως ο χυμός Ginger Passion, με καρότο, μήλο, πιπερόριζα και παντζάρι, το γλυκό Mango Nectar, την vibrant vegan pizza. Το συστήνουμε ανεπιφύλακτα! Νίκης 30, Σύνταγμα, τηλ. 210 3237878 www.avocadoathens.com
ο πιο ομορφος εσπρεσο
Ο πιο όμορφα
σερβιρισμένος εσπρέσο που είδα στην Αθήνα είναι σίγουρα αυτός στην φωτό. Μωβ
κεραμικό 'τσαλακωμένο' ποτηράκι, σε μια μεγάλη πιατέλα με τραγανή βάφλα, και
μπουκίτσες από αποξηραμένα βατόμουρα. Το
δίχρωμο κυβάκι ζάχαρη και το ασορτί μπουκέτο από ανεμώνες συμπληρώνει την
αισθητική απόλαυση. Που; στο Eat at Miltons, Αδριανού 91 & Νικοδήμου γωνία στην Πλάκα. www.eatatmiltons.gr τηλ. 210 3249129
street gourmet
Το αγαπημένο μου στέκι τον τελευταίο καιρό έγινε το Wally Coffee House στην Σταδίου 5. Φιλικό περιβάλλον, άψογη εξυπηρέτηση και μια γκάμα γεύσεων που ικανοποιεί απόλυτα τις πρωινές, lunch και βραδινές αναζητήσεις των θαμώνων. Με νεοϋρκέζικο αέρα και γκουρμέ επιλογές, προσεγμένες γεύσεις και ολόφρεσκα υλικά, αλλά και πολύ καλές τιμές στην κατ'εξοχήν αθηναϊκή πιάτσα των cafe, το Wallyέχει τις δικές του μοναδικές σπεσιαλιτέ: αλμυρές και γλυκές κρέπες και βάφλες, σάντουιτς και χοτ ντογκ, φρέσκιες σαλάτες, και φυσικά γλυκά και καφέδες. Μπορείτε να καθίσετε να τα απολαύσετε σε ένα από τα τραπεζάκια πάνω στην Σταδίου η μέσα στη στοά, ή να τα παραγγείλετε στο γραφείο αν σας βολεύει περισσότερο. τηλ. 210 3243028
six dogs garden
Το SixDogs ανανεώθηκε και απέκτησε τον δικό του κήπο! που λειτουργεί από τις 10 το πρωί μέχρι αργά το βράδυ, όπου μπορείτε να χαλαρώσετε στις 3 σεζλόνγκ, 2 αιώρες, 1 κούνια, free WI-FI και πολλά άλλα. Το μενού είναι επικεντρωμένο σε δροσιστικά cocktails, milkshakes, παγωτά, σπιτική λεμονάδα, παγωμένο τσάι, σαλάτες, bagels, γλυκά, draft μπύρες και six... HOTd.o.g.s. Στον κήπο δεν θα υπάρχει καθόλου μουσική λειτουργώντας με την λογική ενός silent bar. www.sixdogs.gr
αρωμα μνημης
Στο πανέμορφο νησί της μαστίχας, την Χίο, ανακαλύψαμε έναν μικρό καταπράσινο παράδεισο, στην περιοχή του Κάμπου. Το Citrus Αρωμα Μνήμης στεγάζεται σε ένα μοναδικής ιστορικής και αρχιτεκτονικής αξίας κτήμα, στο οποίο λειτουργεί παράλληλα ένα μουσείο που προβάλλει την ιστορία των εσπεριδοειδών της Χίου. Στην αυλή του αρχοντικού μπορείτε να γευτείτε προιόντα από την οικοτεχνία Citrus, ενώ στο χώρο παρουσιάζονται σημαντικές οικογένειες και ιστορικά γεγονότα που επηρέασαν τον τόπο. Τους καλοκαιρινούς μήνες διοργανώνονται καλλιτεχνικές εκδηλώσεις, με λογοτεχνικά και μουσικά θέματα, καθώς και περιοδικές εκθέσεις. Γευτείτε γλυκά του κουταλιού, λουκούμια, αμυγδαλωτά, και φυσικά υποβρύχιο με γεύση μαστίχα, μανταρίνι, λεμόνι ή σε συνδυασμό με βύσσινο γλυκό. Και αν η Χίος σας πέφτει μακριά, μπορείτε να δοκιμάσετε τα προιόντα Citrus στα καταστήματα Coffeeway. http://www.citrus-chios.gr
wine party
Σήμερα γευστική δοκιμή με κρασί από το Κτήμα Μουσσών http://www.ktimamouson.gr από τον Ελικώνα Βοιωτίας, στο Αρκαδικό Κελάρι Συντάγματος, Βουλής 44α, από τις 19.30. Οι εκπρόσωποι του κτήματος θα παρουσιάσουν όλη τη γκάμα των προιόντων, από τα δροσιστικά λευκά και φινετσάτα ροζέ μέχρι και τα πλούσια ερυθρά, όπως το Μούχταρο, μια άκρως ενδιαφέρουσα τοπική ποικιλία. για τη συγκεκριμένη βραδιά το κρασί από το Κτήμα Μουσσών θα προσφέρεται με 20% έκπτωση ενώ τα υπόλοιπα προιόντα του καταστήματος με 10% έκπτωση.
more cooking
Συνεχίζονται τα σεμινάρια μαγειρικής στο Chef in Love: στις 5 και 6/5 διήμερο εργαστήριο Βασικές Αρχές Μαγειρικής: ανατομία και τεμαχισμός κρεάτων-κοπή λαχανικών, ζωμοί, βασικές σάλτσες και τα παράγωγα τους (ντεμί γκλας, μπεσαμέλ, ολλανδέζ, εσπανιόλ, σασέρ, σαμπάνιας...)
Στις 12/5 Σαλάτες & κρύες σούπες
Στις 13/5 Ριζότο, πιλάφι και άλλα
Στις 19,20,26 και 27/5 κύκλος σεμιναρίων ελληνικής κουζίνας: Μεζέδες και άλλα με ονομασία προέλευσης-τηγανιές, σαγανάκια, παστά και πολλά ακόμα. http://www.chefinlove.gr
Στις 12/5 Σαλάτες & κρύες σούπες
Στις 13/5 Ριζότο, πιλάφι και άλλα
Στις 19,20,26 και 27/5 κύκλος σεμιναρίων ελληνικής κουζίνας: Μεζέδες και άλλα με ονομασία προέλευσης-τηγανιές, σαγανάκια, παστά και πολλά ακόμα. http://www.chefinlove.gr
cooking @ chef in love
Στο ChefinLove στις 21 και 22/4 διήμερο σεμινάριο για τις βασικές αρχές μαγειρικής: την πρώτη μέρα θα μάθετε την ανατομία κρεάτων και ψαριών και θα εξασκηθείτε στον τεμαχισμό τους, καθώς και στην κοπή λαχανικών, ενώ τη δεύτερη μέρα θα φτιάξετε ζωμούς λαχανικών, κρεάτων και ψαριών, και τις βασικές σάλτσες και τα παράγωγα τους: ντεμί γκλας, μπεσαμέλ, ολλανδέζ, εσπανιόλ, σασέρ, σαμπάνιας...
Στις 28 και 29/4 ένα διήμερο σεμινάριο αφιερωμένο στα ζυμαρικά. Την Τετάρτη θα φτιάξετε φρέσκα ζυμαρικά, ταλιατέλες, λαζάνια, παπαρδέλες, ραβιόλι, νιόκι, πράσινα και κόκκινα ζυμαρικά και την Πέμπτη θα μαγειρέψετε ιταλικές μακαρονάδες με τις διάσημες σάλτσες τους.
More info: http://www.chefinlove.gr
Στις 28 και 29/4 ένα διήμερο σεμινάριο αφιερωμένο στα ζυμαρικά. Την Τετάρτη θα φτιάξετε φρέσκα ζυμαρικά, ταλιατέλες, λαζάνια, παπαρδέλες, ραβιόλι, νιόκι, πράσινα και κόκκινα ζυμαρικά και την Πέμπτη θα μαγειρέψετε ιταλικές μακαρονάδες με τις διάσημες σάλτσες τους.
More info: http://www.chefinlove.gr
γευσεις & ζωη
Με μεγάλη επιτυχία ολοκληρώθηκε η 1η Διαδραστική Πολυέκθεση "Γεύσεις & Ζωή" που διοργάνωσε στο Ζάππειο Μέγαρο από τις 8 ως τις 11 Απριλίου η εκθεσιακή εταιρεία ΑΤΟΥ, δίνοντας την ευκαιρία σε 9.500 επισκέπτες να πραγματοποιήσουν ένα πολιτισμικό και γευστικό ταξίδι μέσα από επιλεγμένα ελληνικά παραδοσιακά προιόντα, γκουρμέ προιόντα μεσογειακής διατροφής, σπάνια προιόντα περιορισμένης παραγωγής. Στο διαγωνισμό βράβευσης προιόντων το πιο απολαυστικό αναδείχτηκαν τα προιόντα από βουβαλίσιο γάλα ΜΑΝΔΡΑΓΟΡΑΣ, το πιο παραδοσιακό η Μαστίχα Χίου ΕΝΩΣΗ ΜΑΣΤΙΧΟΠΑΡΑΓΑΓΩΝ ΧΙΟΥ, το πιο καινούριο το ελαιόλαδο Κορωνέικο από τη Μεσσηνία με γεύση πορτοκάλι POLIANA και η μαρμελάδα μανταρίνι με μέλι φασκομηλιάς από την Κέρκυρα ACORDO, το πιο 'πράσινο' βότανα από τη Μεσσηνία ΛΕΥΚΗ ΤΑΥΓΕΤΟΥ, και το προιόν με την καλύτερη συσκευασία το ελαιόλαδο από τα Κύθηρα ΑΣΤΑΡΤΗ. Η έκθεση τελούσε υπό την αιγίδα του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης & Τροφίμων και τη συνδιοργάνωση του Νομαρχιακού Διαμερίσματος Εβρου, ενώ τα εγκαίνια τέλεσε ο υφυπουργός κ. Μιχάλης Καρχιμάκης. http://www.gefseis-zoi.gr
σεμιναρια μαγειρικης
Τα σεμινάρια μαγειρικής του Βαγγέλη Δρίσκα, σε συνεργασία με το Club Gourmet, μετακόμισαν από την 1η Φεβρουαρίου στο Driskas TestKitchenbyCook- Shop, ένα πλήρως εξοπλισμένο εργαστήριο μαγειρικής στους Αμπελοκήπους, στην οδό Λάμψα 19 (πολύ κοντά στο μετρό της Πανόρμου και άμεση πρόσβαση σε 2 parking). Οι κύκλοι σεμιναρίων περιλαμβάνουν τα γνωστά δίωρα σεμινάρια 'Πρακτική μαγειρική για όλους' αλλά και μαθήματα για αρχάριους που θέλουν να εξοικειωθούν με τις βασικές έννοιες της μαγειρικής, μαθήματα ζαχαροπλαστικής και masterclasses. Στο DriskasTestKitchenbyCook-Shop θα γίνονται επίσης σεμινάρια μαγειρικής σε συνεργασία μα διατροφολόγους και διαιτολόγους, σεμινάρια οινογνωσίας, γευστικές δοκιμές ιδιαίτερων προιόντων. Πληροφορίες στο τηλ. 217 7216288 και στην ιστοσελίδα του Βαγγέλη Δρίσκα http://www.driskas.com
all day προταση
Στην κοσμοπολίτικη οδό Χάρητος, στο ισόγειο του city hotel PERISCOPE βρίσκεται το PERISCOPE loungerestaurant, ένας πλήρως ανανεωμένος χώρος που αποτελεί μια ενδιαφέρουσα πρόταση εξόδου για κάθε στιγμή της ημέρας. Casual χαρακτήρας, μινιμαλιστική αισθητική, με γήινα χρώματα, ξύλο και μέταλλο στην επίπλωση και χαλαρή διάθεση. Μπορείτε να απολαύσετε από νωρίς το πρωί τον πρώτο καφέ της ημέρας, ένα σνακ ή business lunch το μεσημέρι ή για τη βραδινή σας έξοδο. Στο μενού πιάτα με burgers, ζυμαρικά ημέρας, πρωτότυπες σαλάτες και γευστικά επιδόρπια όπως brownies και panacotta. Από το μπαρ κλασικές συνταγές αλλά και αποκλειστικές δημιουργίες του mixologist, όπως το chocolate & orange martini και το sweetlovechampagnecocktail, οι οποίες σε συνδυασμό με mainstream ήχους δίνουν το στίγμα του ανανεωμένου χώρου. http://www.periscope.gr
fresh easter
Τα ζαχαροπλαστεία Fresh υποδέχονται το φετινό Πάσχα με παραδοσιακό τσουρέκι και κουλουράκια. Τσουρέκι που βασίζεται σε πολίτικη συνταγή με αγνά υλικά και τις σωστές αναλογίες από μαχλέπι, μαστίχα και φρεσκοτριμμένο κακουλέ, και αυθεντικά πασχαλινά κουλουράκια βουτύρου, αναπόσπαστο κομμάτι των παιδικών μας αναμνήσεων. Οπωσδήποτε να δοκιμάσουμε το νηστήσιμο μπακλαβά του Ηλία Μαμαλάκη, με αγνό βιολογικό θυμαρίσιο μέλι, ελαιόλαδο, κανέλλα, γαρύφαλλο και πεκάν. Στο Fresh θα βρούμε επίσης τα χειροποίητα πασχαλινά σοκολατένια αβγά από εξαιρετικής ποιότητας βελγική και γαλλική σοκολάτα, επιλέγοντας την γεύση που προτιμάμε: γάλακτος, bitter και λευκή. Φέτος για πρώτη φορά θα βρούμε και το sugar free αβγό, ιδανικό για όσους θέλουν να απολαύσουν το πασχαλινό αβγό τους αποφεύγοντας τη ζάχαρη.
Νέο Fresh Χαλάνδρι, Παπανικολή 44, τηλ. 210 6843160http://www.freshpastryshops.gr
Νέο Fresh Χαλάνδρι, Παπανικολή 44, τηλ. 210 6843160http://www.freshpastryshops.gr
γαστρονομικα ταξιδια
Συνεχίζονται τα σεμινάρια μαγειρικής στο ChefinLove με ένα πλούσιο και ενδιαφέρον πρόγραμμα: στις 24/2 τα φαγητά της Τουρκίας, στις 25/2 Περσική μαγειρική, στις 3/3 Κύπρος η αγαπημένη, στις 4/4 Αιγυπτιακή κουζίνα, στις 10/3 Β. Αφρική και Μαροκινή κουζίνα, στις 11/3 Κάρυ, μπαχαρικά και ινδική κουζίνα, στις 17/3 Γιορτάζουμε την ημέρα του Αγίου Πατρικίου με Ιρλανδική κουζίνα, στις 18/3 πάμε στην εξωτική Ταϊλάνδη, στις 24/3 αυθεντική κινέζικη κουζίνα και στις 31/3 τέλος του ταξιδιού στη Νότια Αφρική http://www.chefinlove.gr
ιταλικη οινογνωσια
Την Πέμπτη 4 Μαρτίου στο Sale e Pepe "Κρασιά από τα σύνορα" , 4 διαφορετικοί οινοπαραγωγοί, 2 σύνορα και 2 περιοχές με μοναδικές ποικιλίες και οινικές δυνατότητες. Κρασιάσεγευσιγνωσία: 2008 Les Cretes Petite Arvive, Vigne Champorette, Valle d'Aosta- 2000 Radikon Oslavje, Friuli- 1998 Gravner Amphora Bianco Breg- 2008 Chateau Feuillette, Torrette Superiore. Μενού: σαλάτα φρέσκα μανιτάρια, σέλερυ, άγρια ρόκα, πατάτες αρωματισμένες με γλυκό σκόρδο και σάλτσα bagna cauda, ραβιόλι γεμιστό με γλυκό κρεμμύδι και πατάτες αρωματισμένες με σάλτσα από κοκοράκι ψητό στο φούρνο, λινγκουίνι με καραβίδες σε σάλτσα ντομάτα πικάντικη, φιλέτο από κουνέλι σε σάλτσα potacchio με πιπεριές, μαύρες ελιές, ψητές πατάτες και αρωματικά βότανα, καλαμάρια γεμιστά με γαρίδες και σάλτσα trieste, αχλάδια με σάλτσα σοκολάτα και τυρί blue d'Aosta. Αριστίππου 34, τηλ. 210 7234102
οινοραμα 2010
Από τις 12 εως τις 15/3 στο MEC Παιανίας ραντεβού με το "Οινόραμα" την κορυφαία κλασική έκθεση οίνων, αποσταγμάτων και αμεπελοοινικού εξοπλισμού της Ελλάδας, που διοργανώνεται για 10η χρονιά. Το Οινόραμα είναι ανοικτό σε κάθε οινόφιλο και επαγγελματία του αμπελοοινικού χώρου και τιμώμενα πρόσωπα στη φετινή διοργάνωση είναι οι εστιάτορες, για τους οποίους έχει σχεδιαστεί ειδικό πρόγραμμα και υποδοχή.
βραδιες οινογνωσιας
Το Club Οινόφιλοι προτείνει δυο ενδιαφέρουσες βραδιές οινογνωσίας: στις 15/3 "Διδακτορικού συνέχεια" με τον καταξιωμένο οινολόγο Δημήτρη Γκουράβα σε γευσιγνωσία ερυθρών κρασιών. Φρούτα του δάσους, τανίνες και αλκοόλ θα περάσουν μπροστά από τα μάτια σας έτσι όπως δεν τα έχετε ξαναδεί.
Στις 17/3 "Riesling όπως λέμε... Enjoying". Κατά πολλούς η σπουδαιότερη λευκή ποικιλία του κόσμου, το riesling εκφράζει την αριστοκρατικότητα, τι φινέτσα και την πολυπλοκότητα στον υπερθετικό βαθμό. Οταν μάλιστα προέρχεται από την σπουδαία οινοπαραγωγική περιοχή της Αλσατίας , το πράγμα λαμβάνει απλά επικές διαστάσεις.
Για δηλώσεις συμμετοχής: τηλ. 210 9830000 http://www.oinotrapeza.gr
Στις 17/3 "Riesling όπως λέμε... Enjoying". Κατά πολλούς η σπουδαιότερη λευκή ποικιλία του κόσμου, το riesling εκφράζει την αριστοκρατικότητα, τι φινέτσα και την πολυπλοκότητα στον υπερθετικό βαθμό. Οταν μάλιστα προέρχεται από την σπουδαία οινοπαραγωγική περιοχή της Αλσατίας , το πράγμα λαμβάνει απλά επικές διαστάσεις.
Για δηλώσεις συμμετοχής: τηλ. 210 9830000 http://www.oinotrapeza.gr
γλυκα με ηθος
Τον Μάιο 2009, τα αδέρφια Νεκτάριος και Γιάννης Νταλιάνης, άνοιξαν το βιολογικό ζαχαροπλαστείο ¨Φύσις" στην Αγία Παρασκευή. Τα γλυκά του "Φύσις" παρασκευάζονται από πρώτες ύλες άριστης ποιότητας, όπως η σοκολάτα Valrhona, που είναι βιολογικές στο μεγαλύτερο ποσοστό. Στο "Φύσις" βρίσκουμε μεγάλη ποικιλία γλυκών, όπως λαχταριστές τούρτες και πάστες, ταρτάκια φρούτων και σοκολάτας, μπισκότα και κριτσίνια, σπιτικά κέικ, πολίτικα τσουρέκια, brownies με μέλι, σιροπιαστά Λιβάνου και παγωτά με αγνό βιολογικό γάλα, όλα φτιαγμένα με λίγη ζάχαρη και χαμηλά λιπαρά. Το "Φύσις" είναι μια διαφορετική εμπειρία για όσους εκτιμούν την καλή ζαχαροπλαστική, προσφέροντας γλυκά με ήθος, αλλά και για την φιλική και άψογη εξυπηρέτηση. Μεσογείων 450, τηλ. 210 6090740
παριζιανικες γευσεις
Το κατάστημα Daskalides άνοιξε τον Ιούνιο του 2009 στην Αγία Παρασκευή, με σοκολατάκια υψηλής ποιότητας, αλλά και εκλεκτές γαλλικές γεύσεις, αυθεντικά γαλλικά μακαρόν, παριζιάνικα ζεστά κρουασάν και επιλεγμένα κρασιά. Από τις 8 το πρωί ως τις 9 το βράδυ πάντα με το χαμόγελο και γαλλική προφορά σας περιμένουν για να γευτείτε τις σπεσιαλιτέ τους. Χαλανδρίου 1, τηλ. 210 6007344 http://www.daskalides.gr
κρασια απο τη Σικελία
Στις 18/3 ο IvanOttaviani προτείνει να δοκιμάσουμε οίνους διασωσμένους από το οινοποιείο Benanti Azienda Agricola- από τις πλαγιές του μυθικού ηφαιστείου της Αίτνας στη Σικελία-συνοδεία ξεχωριστών πιάτων διά χειρός Francesco Pesce στο Sale e Pepe. Αριστίππου 34, τηλ. 210 7234102
μικρα βουνα
Το Αρκαδικό Κελλάρι Συντάγματος μας προσκαλεί σε ένα γευστικό ταξίδι στα "Μικρά Βουνά" του Θεσσαλικού κάμπου όπου εδώ και 25 χρόνια ο Παντελής Καριπίδης εφαρμόζοντας μεθόδους βιολογικής καλλιέργειας πετυχαίνει τη δημιουργία 'μεγάλων κρασιών'. Μαζί θα είναι η οινολόγος και κόρη του Π. Καριπίδη, Μάγδα, η οποία θα μας περιηγήσει ανάμεσα στο λαμπερό και πολυσύνθετο Chardonnay, στο πλούσιο και ιδιαίτερο Merlot και στο πολύπλοκο και τραγανό Robust. Η εκδήλωση ξεκινάει στις 19.30 την Παρασκευή 19/3, Βουλής 44α.