Category: οινογνωσια

μικρα βουνα

3/17/2010

Το Αρκαδικό Κελλάρι Συντάγματος μας προσκαλεί σε ένα γευστικό ταξίδι στα "Μικρά Βουνά" του Θεσσαλικού κάμπου όπου εδώ και 25 χρόνια ο Παντελής Καριπίδης εφαρμόζοντας μεθόδους βιολογικής καλλιέργειας πετυχαίνει τη δημιουργία 'μεγάλων κρασιών'. Μαζί θα είναι η οινολόγος και κόρη του Π. Καριπίδη, Μάγδα, η οποία θα μας περιηγήσει ανάμεσα στο λαμπερό και πολυσύνθετο Chardonnay, στο πλούσιο και ιδιαίτερο Merlot και στο πολύπλοκο και τραγανό Robust. Η εκδήλωση ξεκινάει στις 19.30 την Παρασκευή 19/3, Βουλής 44α.

κρασιά από τη Σικελία

3/16/2010

Στις 18/3 ο IvanOttaviani προτείνει να δοκιμάσουμε οίνους διασωσμένους από το οινοποιείο Benanti Azienda Agricola- από τις πλαγιές του μυθικού ηφαιστείου της Αίτνας στη Σικελία-συνοδεία ξεχωριστών πιάτων διά χειρός Francesco Pesce στο Sale e Pepe. Αριστίππου 34, τηλ. 210 7234102

βραδιες οινογνωσιας

3/14/2010

Το Club Οινόφιλοι προτείνει δυο ενδιαφέρουσες βραδιές οινογνωσίας: στις 15/3 "Διδακτορικού συνέχεια" με τον καταξιωμένο οινολόγο Δημήτρη Γκουράβα σε γευσιγνωσία ερυθρών κρασιών. Φρούτα του δάσους, τανίνες και αλκοόλ θα περάσουν μπροστά από τα μάτια σας έτσι όπως δεν τα έχετε ξαναδεί.

Στις 17/3 "Riesling όπως λέμε... Enjoying". Κατά πολλούς η σπουδαιότερη λευκή ποικιλία του κόσμου, το riesling εκφράζει την αριστοκρατικότητα, τι φινέτσα και την πολυπλοκότητα στον υπερθετικό βαθμό. Οταν μάλιστα προέρχεται από την σπουδαία οινοπαραγωγική περιοχή της Αλσατίας , το πράγμα λαμβάνει απλά επικές διαστάσεις.

Για δηλώσεις συμμετοχής: τηλ. 210 9830000 http://www.oinotrapeza.gr

ιταλικη οινογνωσια

3/3/2010

Την Πέμπτη 4 Μαρτίου στο Sale e Pepe "Κρασιά από τα σύνορα" , 4 διαφορετικοί οινοπαραγωγοί, 2 σύνορα και 2 περιοχές με μοναδικές ποικιλίες και οινικές δυνατότητες. Κρασιάσεγευσιγνωσία: 2008 Les Cretes Petite Arvive, Vigne Champorette, Valle d'Aosta- 2000 Radikon Oslavje, Friuli- 1998 Gravner Amphora Bianco Breg- 2008 Chateau Feuillette, Torrette Superiore. Μενού: σαλάτα φρέσκα μανιτάρια, σέλερυ, άγρια ρόκα, πατάτες αρωματισμένες με γλυκό σκόρδο και σάλτσα bagna cauda, ραβιόλι γεμιστό με γλυκό κρεμμύδι και πατάτες αρωματισμένες με σάλτσα από κοκοράκι ψητό στο φούρνο, λινγκουίνι με καραβίδες σε σάλτσα ντομάτα πικάντικη, φιλέτο από κουνέλι σε σάλτσα potacchio με πιπεριές, μαύρες ελιές, ψητές πατάτες και αρωματικά βότανα, καλαμάρια γεμιστά με γαρίδες και σάλτσα trieste, αχλάδια με σάλτσα σοκολάτα και τυρί blue d'Aosta. Αριστίππου 34, τηλ. 210 7234102

μικρα βουνα

κρασιά από τη Σικελία

βραδιες οινογνωσιας

ιταλικη οινογνωσια

Author

Archives

Categories