Category: σεφ

σεμιναρια μαγειρικης

5/4/2010

Συνεχίζονται τα σεμινάρια μαγειρικής στο Chef in Love: στις 5 και 6/5 διήμερο εργαστήριο Βασικές Αρχές Μαγειρικής: ανατομία και τεμαχισμός κρεάτων-κοπή λαχανικών, ζωμοί, βασικές σάλτσες και τα παράγωγα τους (ντεμί γκλας, μπεσαμέλ, ολλανδέζ, εσπανιόλ, σασέρ, σαμπάνιας...)

Στις 12/5 Σαλάτες & κρύες σούπες

Στις 13/5 Ριζότο, πιλάφι και άλλα

Στις 19,20,26 και 27/5 κύκλος σεμιναρίων ελληνικής κουζίνας: Μεζέδες και άλλα με ονομασία προέλευσης-τηγανιές, σαγανάκια, παστά και πολλά ακόμα. http://www.chefinlove.gr

cooking @ chef in love

4/21/2010

Στο ChefinLove στις 21 και 22/4 διήμερο σεμινάριο για τις βασικές αρχές μαγειρικής: την πρώτη μέρα θα μάθετε την ανατομία κρεάτων και ψαριών και θα εξασκηθείτε στον τεμαχισμό τους, καθώς και στην κοπή λαχανικών, ενώ τη δεύτερη μέρα θα φτιάξετε ζωμούς λαχανικών, κρεάτων και ψαριών, και τις βασικές σάλτσες και τα παράγωγα τους: ντεμί γκλας, μπεσαμέλ, ολλανδέζ, εσπανιόλ, σασέρ, σαμπάνιας...

Στις 28 και 29/4 ένα διήμερο σεμινάριο αφιερωμένο στα ζυμαρικά. Την Τετάρτη θα φτιάξετε φρέσκα ζυμαρικά, ταλιατέλες, λαζάνια, παπαρδέλες, ραβιόλι, νιόκι, πράσινα και κόκκινα ζυμαρικά και την Πέμπτη θα μαγειρέψετε ιταλικές μακαρονάδες με τις διάσημες σάλτσες τους.

More info: http://www.chefinlove.gr

σεμιναρια μαγειρικης

4/14/2010

Τα σεμινάρια μαγειρικής του Βαγγέλη Δρίσκα, σε συνεργασία με το Club Gourmet, μετακόμισαν από την 1η Φεβρουαρίου στο Driskas TestKitchenbyCook- Shop, ένα πλήρως εξοπλισμένο εργαστήριο μαγειρικής στους Αμπελοκήπους, στην οδό Λάμψα 19 (πολύ κοντά στο μετρό της Πανόρμου και άμεση πρόσβαση σε 2 parking). Οι κύκλοι σεμιναρίων περιλαμβάνουν τα γνωστά δίωρα σεμινάρια 'Πρακτική μαγειρική για όλους' αλλά και μαθήματα για αρχάριους που θέλουν να εξοικειωθούν με τις βασικές έννοιες της μαγειρικής, μαθήματα ζαχαροπλαστικής και masterclasses. Στο DriskasTestKitchenbyCook-Shop θα γίνονται επίσης σεμινάρια μαγειρικής σε συνεργασία μα διατροφολόγους και διαιτολόγους, σεμινάρια οινογνωσίας, γευστικές δοκιμές ιδιαίτερων προιόντων. Πληροφορίες στο τηλ. 210 7216288 και στην ιστοσελίδα του Βαγγέλη Δρίσκα http://www.driskas.com

γαστρονομικα ταξιδια

2/19/2010

Συνεχίζονται τα σεμινάρια μαγειρικής στο ChefinLove με ένα πλούσιο και ενδιαφέρον πρόγραμμα: στις 24/2 τα φαγητά της Τουρκίας, στις 25/2 Περσική μαγειρική, στις 3/3 Κύπρος η αγαπημένη, στις 4/4 Αιγυπτιακή κουζίνα, στις 10/3 Β. Αφρική και Μαροκινή κουζίνα, στις 11/3 Κάρυ, μπαχαρικά και ινδική κουζίνα, στις 17/3 Γιορτάζουμε την ημέρα του Αγίου Πατρικίου με Ιρλανδική κουζίνα, στις 18/3 πάμε στην εξωτική Ταϊλάνδη, στις 24/3 αυθεντική κινέζικη κουζίνα και στις 31/3 τέλος του ταξιδιού στη Νότια Αφρική http://www.chefinlove.gr

σεμιναρια μαγειρικης

cooking @ chef in love

σεμιναρια μαγειρικης

γαστρονομικα ταξιδια

Author

Archives

Categories