Στο ChefinLove στις 21 και 22/4 διήμερο σεμινάριο για τις βασικές αρχές μαγειρικής: την πρώτη μέρα θα μάθετε την ανατομία κρεάτων και ψαριών και θα εξασκηθείτε στον τεμαχισμό τους, καθώς και στην κοπή λαχανικών, ενώ τη δεύτερη μέρα θα φτιάξετε ζωμούς λαχανικών, κρεάτων και ψαριών, και τις βασικές σάλτσες και τα παράγωγα τους: ντεμί γκλας, μπεσαμέλ, ολλανδέζ, εσπανιόλ, σασέρ, σαμπάνιας...
Στις 28 και 29/4 ένα διήμερο σεμινάριο αφιερωμένο στα ζυμαρικά. Την Τετάρτη θα φτιάξετε φρέσκα ζυμαρικά, ταλιατέλες, λαζάνια, παπαρδέλες, ραβιόλι, νιόκι, πράσινα και κόκκινα ζυμαρικά και την Πέμπτη θα μαγειρέψετε ιταλικές μακαρονάδες με τις διάσημες σάλτσες τους.
More info: http://www.chefinlove.gr
Στις 28 και 29/4 ένα διήμερο σεμινάριο αφιερωμένο στα ζυμαρικά. Την Τετάρτη θα φτιάξετε φρέσκα ζυμαρικά, ταλιατέλες, λαζάνια, παπαρδέλες, ραβιόλι, νιόκι, πράσινα και κόκκινα ζυμαρικά και την Πέμπτη θα μαγειρέψετε ιταλικές μακαρονάδες με τις διάσημες σάλτσες τους.
More info: http://www.chefinlove.gr
RSS Feed
